8
ID лота 1953107
Товароведение плодоовощных и вкусовых товаров. Пизик. С. Е. 1984
Твердая обложка. Лёгкие потертости
К.: Вища школа. Головное изд-во, 1984- 263 с.
В учебном пособии рассмотрены химический состав, пищевая ценность, классификация, ассортимент, качество, упаковка, условия и сроки хранения плодоовощной продукции, а также вкусовых товаров. Характеризуется ассортимент новых сортов плодов и овощей, районированных на Украине, а также в других союзных республиках. Приведены подробные характеристики редких плодов и овощей.
Для профессионально-технических училищ системы профтехобразования. Может быть использован при профессиональном обучении рабочих на производстве.
Табл. 6. Ил. 27.
Рецензенты: профессор Киевского торгово-экономиче-ского института 3. В. Коробкина и ст. методист учебно-ме-тодического кабинета Донецкого областного управления по профтехобразованию А. В. Пилюченко
Seller's answers to your questions
Still have questions? Ask!
On this page you can ask questions about the condition of the goods, terms of payment, delivery and other questions related to the lot.
It is prohibited to indicate and request contact and payment information. Such messages will be deleted by the auction administrator.
To purchase a lot, use the “Buy/Place a Bid” button.
It is prohibited to indicate and request contact and payment information. Such messages will be deleted by the auction administrator.
To purchase a lot, use the “Buy/Place a Bid” button.
