5

Ребора Д. Происхождение вилки: История правильной еды. Серия: Вещи в себе

5 day
Fr Jun 21, 2024, 9:01 AM
Add lot to favorites
Remove item from favorites
Blitz price:
950 грн
Number of lots: 1

Ребора Д. Происхождение вилки: История правильной еды. Серия: Вещи в себе М. Колибри 2007г. 232 с., ил. Твердый переплет, Обычный формат.

Цена: 950 гривен 

Оглавление: Зерно и хлеб. Суп, каша и паста. Паста с начинкой. Вода и соль. Сыр. Мясо. Приусадебное хозяйство. Рыба. Соленья и колбасные изделия. Овощи и фрукты. Масло. Специи. Еда за общим столом. Еда и питье. Есть с толком. Приложение: Обед с Колумбом (рецепты 15 века) За грандиозными событиями конца XV века - завоеванием Константинополя турками, открытием Америки, окончанием Столетней войны - можно было и не заметить изобретения вилки, столь привычного для нас сегодня предмета домашнего обихода. Джованни Ребора, известный экономист, профессор университета Генуи и специалист по истории мировой кулинарии, посвятил свое увлекательное исследование тому, что и как ели в Европе Нового времени. Ребора исследует эпоху, когда люди обнаруживали в еде нечто большее, чем процесс физического насыщения, когда постепенно зарождались представления о гастрономии как искусстве, науке и ремесле, когда утверждались современные гастрономические навыки и технологии, современные правила и традиции поведения за столом. Тираж 5000 экз.

Состояние: очень хорошее - отличное 

 

Отправляю Новой почтой, Укрпочтой или Деливери. Предоплата (полная или частичная) на карточку Приватбанка. Наложенным платежом отправляю только Новой почтой при предоплате услуг по доставке покупки туда и обратно.

Seller's answers to your questions
Still have questions? Ask!
On this page you can ask questions about the condition of the goods, terms of payment, delivery and other questions related to the lot.
It is prohibited
  Buy now