Почитати

​Якби було б море пива: основи бірофілії

Що таке бірофілія?

Термін «бірофілія» походить від англійського "beer"(пиво) та означає колекціонування всього, що пов'язане з цим пінним напоєм: кришечки, етикетки, бочки, бляшанки, бокали, кружки, бірдекелі (підставки під пиво), різноманітні емблеми, відкривачки, попільнички, ручки, футболки і тому подібне.

Буквально бірофіл — любитель пива, проте бірофілія як колекціонування не обмежується лише збиранням смаків. Пристрасні бірофіли не лише розбираються в сортах і можуть безпомилково назвати всі марки цього напою. Вони також цікавляться історією, вишукують всеможливі рецепти, збирають різноманітні історії та легенди. А ще з легкістю можуть порекомендувати вам кращий пивний паб.

До речі, про історію

Пиво, по праву, вважається одним із найдревніших напоїв, який відомий нам ще з часів неоліту нарівні з вином, квасом та медом. Наприклад, в горах Загрос (Іран) знайдені хімічні залишки пива. Знахідку датують 3500-3100 роки до нашої ери (!). Також пиво залишило свій слід в культурі шумерів та древніх єгиптян.

В Середньовічній Європі до появи кави, чаю та шоколаду пиво було не тільки головним напоєм (до речі, сама назва походить від дієслова "пити", що можна рахувати дуже знаковим), але і частиною раціону. До нас дійшов рецепт пивного супу, який служив сніданком у міщанина чи селянина.

Для того, щоб ви могли уявити масштаби пивоваріння, наведемо деякі факти: приготування пива входило в щоденні обов'язки господині дому, тому в кожній сім'ї повинна була бути власна пивоварня. В середньому на людину припадало три літри пінного пива в день, при цьому діти не відставали від дорослих, вживаючи стільки же. Звичайно, після відкриття Колумбом Америки, пиво частково втрачає своє значення, але не настільки, щоб зникнути з життя людини безслідно.

Сьогодні пиво також можна рахувати частиною культури. І не тільки культури дозвілля, але і такого давнього захоплення, як колекціонування.

Трохи теорії: вивчаємо матчастину

Одним із основних напрямів бірофілії є колекціонування пивних етикеток. Для колекціонера інтерес складає фронт-етикетка (основна частина), кольєретка ( частина, яку клеять на горлечко пляшки) і контр-етикетка ( знаходиться на задній частині пляшки).

За способом збирання розрізняють два типи етикеток — "ненаклейки" — це етикетки, які попадають в руки бірофілів в ідеальному стані, або вони так і не використовуються за призначенням - не наклеюються на бутилку.

"Ненаклейки" потребують особливої хитрості та зв'язків, адже просто так прийти на завод і попросити етикетку неможливо.

Звичайно, недоторканість "ненаклейки" — це вагома перевага, однак в типографії у вас не буде можливості відшукати кольєретку і контр-етикетку. А без них, на жаль, не буде єдності та гармонії. Цікаво, що бірофіли, які збирають "ненаклейки", можуть в принципі і не пити пиво .

"Відмокашки", як ви вже могли здогадатися, — це етикетки, які здобувають шляхом відмочування.

З мінусів — навіть при найбільш вдалих розкладах на «відмокашці» помітні дефекти, з плюсів — ви отримуєте відразу три етикетки, необхідні для ансамблю і смак улюбленого напою (якщо, звичайно, в плані ваших дій був пункт «відвідування найближчого супермаркету»).

Бірофілічні рекорди

Як ми вже писали вище, культ пива — багатовікова буденність, тому природньо, що без рекордів не обійдемося.

  • Бляшанка Rosalie Pilsner, продана за 6000 $ в 1981 році є на даний момент найдорожчою в історії бірофілії.
  • Найбільша колекція бляшанок налічує 150 000 примірників і належить Джону Ф.Аренсу з Маунт Лорел, Нью-Джерсі.
  • Норвежець Ян Солберг зібрав 348 000 етикеток від пива.
  • Найбільша колекція пивних підставок належить людині, яка пиво не п'є і не любить. Лео Пісакер з Відня зібрав 140 000 бірдекелів з 155 країн світу.
  • 30 000 мініатюрних пивних пляшок — колекція британця Девіда Маунда.

  • Чому бірофілія?

    Бірофілія як вид колекціонування охоплює різні сфери. Ви можете збирати смаки і рецепти пивоваріння, а можете зупинитися на матеріальному втіленні пивної культури — кружках і келихах. Можете колекціонувати пивні етикетки вітчизняних виробників або шукати екзотику. Можете полювати за антикварними пляшками або досліджувати найближчі пункти прийому склотари.

    Принадність бірофілії в тому, що тут немає жорстких законів і канонів, вона не обмежує, навпаки: зібрати все на світі — нереально, тому керуйтеся своїми уподобаннями. Головне — ваші бажання і ваша фантазія.

    Бірофілія не настільки затратна. У будь-якому випадку на перших порах ви не витратите цілий статок, адже ціну на пляшку світлого нефільтрованого не можна порівняти з цінами на античні золоті монети, парадні турецькі шаблі або старовинні ікони.