UNC.UA продовжує розповідати про секрети Музею сиру. Менеджер музею Ігор Дегтяр продемонтрував колекцію сирних етикеток. Нагадуємо, що придбати харчові етикетки ви можете на нашому аукціоні
Цей лист було надіслано 1979 року з тодішньої Чехословаччини (тепер – Чехія й Словакія) до Радянського Союзу – на сирний завод. Колекціонер просив про обмін: він надіслав кілька своїх сирних етикеток в обмін на радянські зразки. Проте, це прохання не виконали: лист й етикетки залишилось в архіві. Чому? Хтозна. Адже Чехословаччина була «дружньою» державою стосовно Радянського Союзу, тобто Чехословаччина теж була соціалістичною державою. Тому запит колекціонера навряд чи могли вважати шпигунською витівкою. Але все ж недовіра до всього західного була сильною.
Зверніть увагу на переклад: він дуже смішний. Його можна порівняти з перекладом сервісу Google translate.
Дивитися розділ «Їжа та напої» на UNC.UA
Тобто колекціонер писав прохання чеською, потім перекладав його на російську.
«Цей лист ми викупили на аукціоні, – розповідає Ігор Дегтяр. – Тут присутні не всі етикетки, які зазначались у листі. Узагалі на той час у нього було 25 тисяч етикеток зі 40-а країн світу, тому ми його називаємо «сирний маніяк». На етикетках представлено всі відомі сири: «Чедер», «Ементаль», «Рего»... Ці сири дуже популярні у Європі, так само, як і саме колекціонування етикеток. Тут бутафорії немає».
Колекціонування сирних етикеток має назву «фромологія» (від французького le fromage – сир). Захоплення фромологією найчастіше зустрічається у Франції. З екземплярами колекції сирних етикеток, яка є офіційною колекцією Національного інституту промисловості Франції, можна ознайомитись на сайті www.letyrosemiophile.com.
У фромології ж декілька різновидів, один з яких – це колекціонування круглих етикеток зфанерних коробочок для сиру «Камамбер».
У фромології ж декілька різновидів, один з яких – це колекціонування круглих етикеток фанерних коробочок для сиру «Камамбер».
Це має назву тиросеміофілія (від грецького tyro – сир, semeion – знак). За цими етикетками від сиру «Камамбер» можна вивчати історію виготовлення сиру. Круглі коробочки із тонкої фанери, в яких продавався «Камамбер», колекціонують навіть ті, хто не дуже полюбляє його. Дату виготовлення першого сиру неможливо встановити, але появу першої етикетки на сирі «Сан Реваль» встановлено точно – 1887 рік. До 1950-х років етикетки друкували методом літографії, а пізніше їх почали друкувати офсетним способом.
Тіросеміофілія, як і фромологія, – недешеве задоволення. На барахолках та віртуальних французьких аукціонах ціни на етикетки можуть перевищувати 100 євро. Така ціна обґрунтовується тим, що деякі етикетки є маленькими шедеврами – в них застосовано до шести шарів літографічного друку.