Параметры:
Переплет : твердый
Год издания : 1966
Язык издания : русский
Состояние : б/у
Формат : печатные
Наличие : в наличии
Рыбные блюда. А.А. Ишков и др. Москва, "Пищевая промышленность", 1966
Замечательная кулинарная книга, посвященная рыбной кухне. Большие разделы посвящены общим знаниям о рыбе и морепродуктах, их питательности, калорийности, выбору рыбной продукции в магазинах. Большие разделы по соусам, гарнирам и приправам к рыбным блюдам, рыбным холодным и горячим закускам, супам, отварной, жареной, тушеной и запеченной рыбе, изделиям из теста с рыбной начинкой. Книга содержит множество цветных полностраничных иллюстраций, посвященных рыбной кулинарии.
Заборонено
