Стоить отметить особый интерес коллекционеров к, своего рода, необычным выпускам НБУ -пластинам, медалям, жетонам. Пластины НБУ – это сувенирные деньги, изготовленные из серебра, весом в 4 унции и номиналами 1, 2, 5, 10, 20, 50, 100, 200, 500 грн. Национальным банком Украины также чеканились памятные медали и жетоны. Они выпускались, как из недорогих, так и дорогих металлов. Это, своего рода, отдельная тема коллекционирования.