Вищепан О.Г., Мельман М.Є., Швіліх В.Ц. Як консервувати плоди, овочі і мясо. Київ Урожай 1964.

Вищепан О.Г., Мельман М.Є., Швіліх В.Ц. Як консервувати плоди, овочі і мясо. Третє виправлене і доповнене видання. Київ Урожай 1964. 210 с.іл. Палiтурка Тверда , звичайний формат. У це видання включено вісім нових розділів і доповнені деякі з уміщених у попередніх виданнях. У розділі `Харчова цінність мяса, овочів і фруктів` автори наводять цікаві дані про речовини, які містяться в різних продуктах харчування, і про їх кількість, висвітлюються процеси, що відбуваються в цих продуктах під час консервування, і т. ін. В окремих розділах подано докладну характеристику овочів і плодів, які використовуються для консервування, відомості про прянощі і харчові кислоти. Консервуванню грибів відведено новий розділ, причому в ньому описано їстівні та отруйні гриби і вміщено їх малюнки. Розділ про консервування мяса доповнений матеріалом про виготовлення мясних і рибних банкових консервів. Нові розділи - про виготовлення напоїв та зберігання яєць. Ці всі матеріали роблять книгу ще кориснішою. Стан добрий.

Если Вы делаете ставку, это означает, что вы согласны с моими условиями. Все вопросы, исключительно до ставки. После ставки претензии не принимаются… Если Вы выиграли этот лот и хотите его оплатить, напишите