Українські страви. – 4-те випр. Київ : Держ. вид-во техніч. літ. УРСР, 1963. – 452 с.

Українські страви. – 4-те випр. Київ : Держ. вид-во техніч. літ. УРСР, 1963. – 452 с.

Книга знайомить зі стравами українськоі кухні, рецептури старих українських страв з найпоширенішої у Київській, Закарпатській, Львівській, Полтавській, Днепропетровській, Запорізькій та Херсонській областях.

Книга дає детальні рецепти приготування.

А також знайомить з рецептами заготівлі овочів та фруктів на зиму.

Кафе і ресторани, маючи цю книгу, зможуть зробити своє меню непоаторним на смак.

Старовинні рецепти, вишуканих страв, гарантовано приваблять багатьох клієнтів і принесуть гарний прибуток. Для колекціонерів це теж гарне поповнення в колекцію.