Кенгис Р.П. Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов.

У книзі наводяться рецепти тортів, тістечок, печива, пряників і пирогів широкого асортименту, рецепти на приготування заготівок до цих виробів — тіста, кремів, помади, желе, фаршів, сиропів, а також відомості про інвентарі, що застосовуються, оброблення їх і зберігання, рецепти домашніх заготівок із фруктів і ягід. Усього в книзі 600 рецептів. Для зручності дозування продуктів нанесене в склянках і ложках. На заготовках і кожному сорту виробів у рецептах показаний орієнтовний вихід у грамах. На малюнках показані окремі процеси приготування та різновиди готових виробів. Книга прекрасно ілюстрована, містить кольорові вклейки.