Состояние на фото. 21 см х 14 см. Твердый переплет. 220 стр.

Страви української кухні. Збірник рецептур. Друге виправлене і доповнене видання. Київ: Державне видавництво технічної літератури УРСР, 1956 рік. Рецептури і технологія приготування страв української кухні для підприємств громадського харчування розроблені науковими працівниками Київського філіалу науково-дослідного інституту торгівлі і громадського харчування Георгієвським М. І. і Шемякінським О. С. за участю працівників Управління громадського харчування Міністерствп торгівлі УРСР Баранова М. І., Юдаєвої В. К. і інженера-технолога Укрресторантресту Шалімова С. О.