Страви української кухні. Автори: Карсекіна В.В., Скрипка Л.М.

Страви української кухні. Автори: Карсекіна В.В., Скрипка Л.М.

Вид. «Вища школа», Київ, 1993р. 239 ст. з ілюстраціями. Палiтурка тверда. Звичайний формат 84х108/32. Мова українська. Стан добрий.

У навчальному посібнику висвітлено особливості національної старовинної і сучасної української кухні. Подано рецептуру і технологію приготування традиційних українських страв, розроблених майстрами-кухарями різних регіонів України.

Це значно розширює асортимент приготування холодних закусок, страв з м'яса, риби, овочів, виробів з тіста, різноманітних напо'ів.
Витрату продуктів за рецептурою подано в грамах (вихід — 1000 г).
Для професійного навчання. Може бути корисним при домашньому приготуванні їжі.

Вартість 69 грн.

Попередня оплата. Відправка Новою Поштою або Укрпоштою тільки по Україні. Доставку Новою Поштою сплачує Покупець при отриманні посилки. Доставка Укрпоштою — попередня оплата 21 грн.