Фатов М. Ф. , Холодков В. В. 1000 блюд ресторанной кухни.
М. Экономика 1985г. 296 с. , илл. переплет: твердый, увеличенный формат.
Cостояние: внутри и снаружи хорошее, оглавление на фото, все вышлю.
Книга обобщает опыт старейших кулинаров страны по приготовлению известных и многих забытых блюд. В ней описана технология приготовления различных бутербродов, холодных закусок, горячих мясных, рыбных и овощных закусок, различных супов, вторых блюд, соусов, мучных и кондитерских изделий, банкетных блюд. Кроме того, в книге даны оригинальные рецепты и советы по засолке грибов и овощей. Для поваров и инженеров-технологов предприятий общественного питания.
--------------------------------------------------
Уточнение по оплате и доставки (по всем моим лотам) . Мне покупатель оплачивает ndash только за лот по конечной актуальной цене, на карту laquoПриват Банкаraquo. За доставку покупатель платит -
Запрещено 🚫 указывать и запрашивать контактные и платежные данные. Такие сообщения будут удалены администратором аукциона.
Для покупки лота воспользуйтесь кнопкой «Купить/ Сделать ставку».
